Secondo alcuni storici la nascita della città si deve ad alcuni esuli Spartani che sbarcarono dalla magna grecia nelle coste salentine nel 706 a.c. Una delle attività economiche più fiorenti e antiche è l’allevamento dei mitili. Le cozze tarantine sono tra le più rinomate del mondo e hanno dato il nome ad una delle ricette più gustose e simbolo della gastronomia della città
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