Cavezzo descritta da Giancarlo Balzarini
Inserita il 5 Luglio 2012 alle 10:19
Cavezzo è un comune di 7.200 abitanti della provincia di Modena, recentemente colpito dal sisma del 29.5.2012. Area paludosa, bonificata dai monaci benedettini, fu assoggettata agli Estensi dal XVI sec., dove ebbe un lungo periodo di pace, fino all’avvento di Napoleone. Tipica la produzione del parmigiano reggiano, del prosciutto e della mortadella, del vino Lambrusco e dell’aceto balsamico.