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San Marzano sul Sarno descritta da gianniB
Inserita il 8 Agosto 2011 alle 09:12
Prende il nome dal monastero benedettino dedicato a S.Marzano distrutto dai Longobardi. Oggi è conosciuto come il paese dell’omonimo pomodoro frutto di mutazione naturale o da un incrocio spontaneo che qui avvenne nel XIX sec. tra piante locali. Le bacche oblunghe di colore rosso sono indicate per realizzare i famosi “pelati” , pomodori scottati a cui viene tolta la pelle, conosciuti e rinomati.