Questa cittadina molto antica è stata, con la sua Fortezza svevo-angioina, una delle roccaforti di Federico II e domina la pianura che si estende verso la vicina città di Foggia. Interessante da visitare è il centro storico con l’ imponente Cattedrale di stile gotico-angioino. Conviene fermarsi a pranzare in uno dei locali tipici del centro, a sorseggiare il famoso vino locale Cacc’ e mitt.
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