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Descrizioni su Tonara

Regione Sardegna - Provincia Nuoro
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Tonara descritta da Adriano Di Benedetto

Tonara si trova nella provincia di Nuoro il suo territorio immerso nel verde della Barbagia.
Tonara uguale a torrone, si produce un dolce unico al mondo, il più antico laboratorio artigianale quello di Tonino Porru il suo segreto è un antica ricetta che alla base c’è il miele che da al prodotto una morbidezza e un gusto particolare, le mandorle, le noci e le nocciole di prima qualità, da provare.

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Tonara descritta da gianniB

Comune in Barbagia lo conosco per via di mio nipote che lì è nato e spesso si và in alta montagna nuorese. Boschi di castagni con lavorazione del legno per cassapanche, noccioleti, funghi… ma soprattutto Tonara è conosciuta nel mondo per il suo unico e apprezzato torrone che ha il miele al posto dello zucchero. Una delizia unica nel suo genere che ha rialzato l’economia di questo paese montano.

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