Situato nel bel mezzo della Sicilia, il comune fu dedicato alla santa dal suo fondatore il barone Giulio Grimaldo Risigallo nel 1572. In seguito sotto la denominazione spagnola fu aggiunto al nome l’aggettivo “Villarmosa” ( in spagnolo belpaese ). L’economia è prevalentemente agricola ( grano, mandorle ). Da assaggiare un tipico pane, “la muffoletta” aromatizzato con semi di finocchio e zafferano
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