Dolcedo è un piccolo comune che si estende su circa 20Kmq di territorio collinare nell’entroterra di Imperia. Piazza è il rione principale, situato nel fondovalle, dove lungo il torrente erano stati costruiti molti frantoi .
La sua storia risale all’alto medioevo e dal XII° secolo, quando si diffuse la coltivazione dell’ulivo, è un centro famoso per la produzione di un ottimo olio d’oliva.
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