Descrizioni personali di Cerda: le esperienze di chi l'ha visitata come turista o che la vive giorno per giorno, punti di vista diversi per conoscere meglio Cerda (Sicilia, Provincia di Palermo).
E’ famosa in tutta l’isola, ma anche in tutta la nazione, per un’unica produzione: quella del carciofo. Nelle trattorie locali viene cucinato e servito in tutte le salse e proprio per questo sono prese d’assalto nei giorni festivi da chi ama farsi coinvolgere da queste prelibatezze per il palato. Al carciofo è stato dedicato anche un monumento di carta pesta e, ovviamente, una sagra in aprile.
Il Carciofo.
E’ merito degli orticoltori siciliani e fra questi di quelli di Cerda, aver promosso la diffusione del carciofo. Alimento ad alto contenuto di composti con elevata capacità antiossidante e prebiotica detti “ nutracetici”, per contrastare lo stress ossidativo indotto dai radicali liberi. Gli effetti sono benefici ed è capace di prevenire l’insorgere di determinate patologie
Cerda é un paese di Montagna, vive di Pastorizia e Agricoltura, la coltivazione principale si basa sul Carciofo.
Due sono le attrattive principali del paese:
La sagra del Carciofo, dove si possono degustare tante specialità a base principale di Carciofi.
E la rinomata Corsa Nazionale Automobilistica “Targa Florio” attrattiva per tutti i Piloti del genere crono scalate a tempo.
