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Campofranco descritta da Fiorenzo Dellutri

Inserita il 4 Agosto 2012 alle 12:56 da Fiorenzo Dellutri (9)

Con 3259 abitanti è sede dell’importante riserva Monte Conca, istituita nel 1995 dalla Regione Siciliana, con due importanti grotte, entrambe attraversate da un torrente sotterraneo: la Risorgenza e l’Inghiottitoio. L’ultima domenica di Luglio Campofranco festeggia il compatrono San Calogero. Grande festa al novello Santuario, dedicato il 22 Luglio 2012 a San Calogero, da S.E. M. Russotto.

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Campofranco descritta da Paola Perna

Inserita il 16 Luglio 2010 alle 11:58 da Paola Perna (146)

Ricca di acque e minerali, la città ha conosciuto tempi d’oro proprio grazie alle sue risorse naturali. Molto ricca e gustosa la tradizione culinaria del paese dove le fave e le melenzane la fanno da padrone. Assolutamente da assaggiare le” ‘mbriulate e cotaccalle”: la prima è una pasta sfoglia ripiena di tritato di maiale, frittuli (grasso di maiale sciolto) e pezzetti di formaggio pecorino.

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