Agira descritta da lapochka
La città di Agira è famosa per le sue cassatelle, preparate con pasta di frolla e con ripieno di impasto di cacao e mandorla con aggiunta di cannella. . Ha una forma a mezzaluna gustosa e dolciastra. Preferisco mangiarla quando è appena sfornata e calda. Nel periodo di Settembre ed Ottobre si svolge la sagra delle cassatelle agirina.