Descrizioni personali di Brugnato: le esperienze di chi l'ha visitata come turista o che la vive giorno per giorno, punti di vista diversi per conoscere meglio Brugnato (Liguria, Provincia di La Spezia).
Centro sorto nell’ alto medioevo divenne presto snodo importante dei transiti da e per Genova e da e per Piacenza e Tortona.
Situato allo sbocco della val di Vara vanta una Cattedrale del XII° secolo ed i resti di un ponte romano: fa parte del circuito dei “Borghi più belli d’ Italia” e fra i suoi prodotti ri ricordano i canestrelli, biscotti ricoperti di zucchero filato.
Nella campagna spezzina Brugnato ha subito molti danni per la scorsa alluvione. Quello che ha resistito per secoli è ancora visibile: un ponte medievale, che anche se visibile per metà, ci ricorda di quello che è stato il nostro passato. La fatica della ricostruzione è lunga, ma la fortuna non deve abbandonare chi ha bisogno.
Passai davanti a questa meraviglia solo per caso. Mi recavo alle più conosciute 5 terre ma non potei fare a meno di accostare l’auto, contemplare e scattare. Emozionante il luogo, sicuramente testimone di passate glorie. Non sapevo neanche di stare calpestando il suolo di uno dei luoghi elencati tra i Borghi più belli d’Italia! Casualità, un pizzico di fortuna e una irresistibile curiosità!
Forse non tutti sanno che non solo in Campania si produce dell’ottima mozzarella. Il nome deriva dalla pratica di mozzare la pasta filata. In origine veniva prodotta solo con latte di bufala, oggi quantità maggiori sono prodotte con latte vaccino. Anche a Brugnato ormai da più di trentanni viene preparata la mozzarella con latte vaccino pastorizzato.
