Descrizioni personali di Collazzone: le esperienze di chi l'ha visitata come turista o che la vive giorno per giorno, punti di vista diversi per conoscere meglio Collazzone (Umbria, Provincia di Perugia).
Collazzone o Colle di Attone, colui che edificò il borgo su commissione dei duchi di Spoleto per il controllo della valle del Tevere. Tracce di insediamenti però risalgono ai romani: testimonianza la zona archeologica “le Carceri”a Collepepe. Il borgo presenta uno stile longobardo con vicoli simmetrici e convergenti con mura, spalti e torrioni.
Arroccato e difeso da mura medioevali, Collazzone è stato per anni conteso tra le provicie di Perugia e Todi. Nel mese di Agosto si festeggia il Serpollo, una festa tutta dedicata al divertimento e alla cucina tradizionale.
Di origine medievale con il centro storico racchiuso da mura castellane, è ubicato in un territorio collinare ricco di boschi, pinete e uliveti. Nel monastero francescano di S.Lorenzo vi morì Jacopone da Todi, il più grande poeta religioso del medioevo. Tra le specialità gastronomiche da gustare le “frittelle di pancotto”, con uova e pane, e il “Bocconcello”, con formaggi vari.
Borgo medievale è racchiuso da una cerchia di mura, il toponimo deriverebbe da colle a Azzone, nome longobardo del signore del luogo al seguito di Ottone I. Nel convento di San Lorenzo morì Jacopone da Todi, qui si era ritirato per trascorrere gli ultimi anni della sua vita. Da visitare il borgo e la chiesa patronale. Santo patrono: san Lorenzo . Festa di S.Lorenzo / Il Serpollo - agosto 1-15
